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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡水地区(qū)，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在(zài)海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和在职教育是什么意思，补充在职是什么意思游泳(yǒng)速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的(de)三分之二(èr)。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域(yù)，但夏(xià)季(jì)有(yǒu)时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn在职教育是什么意思，补充在职是什么意思)于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄(shè)食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂(zhī)肪显著高于(yú)一(yī)般名特(tè)优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜美、对(duì)人(rén)体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼(yú)鱼群(qún)出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里，又(yòu)有相当(dāng)规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下游各县市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔(yú)船竞(jìng)发，渔(yú)人的(de)兜篓(lǒu)里就(jiù)银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎(hū)。

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